Кексы

Давно хотела научиться печь кексы, купила силиконовую форму ,нашла рецепт в инете,и вот что у меня получилось -
Очень вкусные и сытные! А теперь сам рецепт:
Ингредиенты:
2 яйца,
1ст. сахара,
100 г сливочного масла,
1,5 ст.молока
50 г кокосовой стружки,
0,5 ст. изюма,
2,5ст. муки,
1 п. ванильного сахара,
1 п. разрыхлителя или сода,
1 ч.л. корицы.

Процесс:
Изюм промыть и запарить кипятком на 5-7мин. Масло растопить, смешать с сахаром, ванильным сахаром и яйцами. Добавить молоко, кокосовую стружку. Добавить изюм. В другой миске смешать муку, разрыхлитель и корицу. В жидкую смесь всыпать сухую. Тщательно перемешать. Тесто получается тяжелое, но льющееся.

Выложить в смазанную маслом форму .

Печь в заранее разогретой до 180С духовке, ~ 40мин. Готовность проверить деревянной палочкой.

Всем приятного аппетита!

Комментарии